Távolítsa el a zsír marhahúst
Tartalom
Ez a legjobb, amit valaha ettem❗ Darált hús recept❗ Nincs sütő! Főzz otthon! #196
Az ízesítés, a főzési mód és a pihenőidő mind fontosak a végeredmény szempontjából. A vágást illetően néha úgy gondolják, hogy ez csak egy részlet, de ugyanolyan fontos.
Távolítsa el a zsírt az őrölt marhahúsból Disznóölés - Kolbászok Körülbelül 15 m sertésbél szükségeltetik hozzá. A fűszereket porrá törjük, a fokhagymát megtisztítjuk és szétzúzzuk. A darált húsra rászórjuk a fűszereket, majd jól összegyúrjuk, hogy a fűszer egyenletesen elkeveredjen. Vékonybélbe töltjük, és egyforma hosszú párokat készítünk belőle.
A marhahús darabolásának jó módja lehet a különbség a kemény húsdarab és az ajánlat között. Ha ismeri a helyes tippeket, biztosíthatja, hogy minden elkészített steak a lehető legjobb legyen.
Meg lehet vásárolni a hentesnél vagy a szupermarketben. A marhahús megfelelő darabolásának megtanulásához vásároljon darabot, ahol a hús izma vagy "gabona" látható. Válassza ki a darabot az elkészített étel szerint. A gabona a fő izomrostok irányát jelenti egy darab húsban. Ez a tényező nem nagyon fontos a főzéshez, de nagyon fontos a marhahús darabolására.
Minél finomabb a gabona, annál kevésbé kell vágni a hogyan lehet fogyni a mellkas emberétől. Az olyan darabok, mint a filé mignon és a bordaszem nagyon lágy izmokkal rendelkeznek, ami azt jelenti, hogy könnyebben vághatók. Ha problémái vannak a marhahús megfelelő vágásával, próbálkozzon ezekkel a darabokkal. Mosson kezet.
Főzés előtt alaposan mosson kezet. Főzés előtt nagyon fontos, hogy tiszta kéz legyen. Mossuk le antibakteriális szappannal, és mossuk le víz alatt legalább 30 másodpercig, hogy elkerüljük a mikrobák átjutását az elkészített ételbe.
Ha megérinti a nyers húst, akkor utána mosson kezet. Főzzük a marhahúst. A steak szerelmeseinek megvannak a saját preferenciáik az ideális főzési ponthoz. A mélysült steak egészen főtt teljesen főtt és közepes főzésig a főzésnek jelentős hatása van a hús ízére és ureájára. A marhahúst főzés előtt vagy után főzheti. A főzés távolítsa el a zsír marhahúst, például kék, vérzés, főzve vagy főzve, hatással lehet a marhahús érzékenységére. Általában véve minél hosszabb ideig főzik a húst, annál kevésbé gyengéd.
Távolítsa el a zsír marhahúst legtöbb steak szerelmese inkább a vérzést részesíti előnyben, mert itt a legjobb egyensúly.
Csepegtető marhahús, kétféleképpen
Hagyja a húst pihenni. Miután a marhahús elérte a kívánt főzési pontot, tegye félre és hagyja állni legalább 3—5 percig. A juicenak ideje lesz a testben történő újraeloszlatásra és a rostok pihentetésére. Ha túl korán vágja meg a steakot, akkor ez a lé elmenekül. Az ideális pihenőidő függ a főtt darabtól és méretétől. Például sült marhahúst 10 percig, majd 5 percig sült.
Általában véve, ha nem tudja, mennyi ideig hagyja pihenni a marhahús, egy átlagos per g hús egy jó átlag. Egy darab marhahús gabona a fő izomrostok iránya. Általában marhahúson láthatja, de az olyan gyengéd darabok esetében, mint például a mignon filé, kevésbé világos. Fontos, hogy a hús darabolása előtt meghatározzuk a gabona irányát, mivel az egész izomra át kell vágnunk. A marhahús lágyabbá teszi a rostok vágásával. Néhány recepthez kissé lágyabb húsdarabokra van szükség, feltéve, hogy kicsik és egy harapással elfogyaszthatók.
Ebben az esetben a darabon párhuzamosan vághat. Ne keverje össze a grillezési jeleket a gabonafélékkel. Ha roston süt egy steakot, akkor a vonalak a hús felületén maradnak. Ha grillezést készít, ezeket a nyomokat távolítsa el a zsír marhahúst a marhahús gabonavonalához.
Helyezze a húst egy táblára. Annak érdekében, hogy a hús ne csússzon, védje meg a munkafelületét, és ne sértse meg magát, tegye a marhahúst vágódeszkára, mielőtt gondozná. Ez minimalizálja annak kockázatát, hogy valami megcsúszik a hús darabolása közben. Távolítsa el az izmot a felületről. A marhahús izma megnehezíti. Ide tartozik a távolítsa el a zsír marhahúst felületén gyakran látható kötőszövet.
Általában az izom és a zsír könnyen megkülönböztethető a többi hústól.
Enjoy similar articles
Az egyik kezével tartsa a marhahúst, a másik pedig kés segítségével mozgassa el az izmot. Miután kimosta a gyengéd húst, dobja el.
Ne vágja le az izomt, ha túl sok hús veszít. Ha a marhahús darabján sok izom van, akkor a húst főzés előtt tanácsos eltávolítani. Vágjuk le a zsírt. A zsír mennyisége a húsdarabtól függ. Egyes receptek azt is tanácsolják, hogy tartson még egy kevés zsírt a steaknél. Más ételek például marhahúsos sült krumpli esetén vegye le. Végül ön dönti el, hogy kíván-e sovány vagy márványozott húst.
A felesleges zsír káros lehet az egészségre, de igaz, hogy megőrzi sok ízét. Főzés előtt eltávolíthatja a zsírt.
Húsos burgonyasaláta: 6 eredeti és népszerű recept - Egészség
Ez növeli annak esélyét, hogy a főtt marhahúst a lehető legtisztábbra vágja. Jelölje meg a szeleteket. Ha elég nagy darabot vág, és körülbelül ugyanolyan méretű szeleteket szeretne, tanácsos megmérni őket. Vonalzóval mérje meg a marhahús kívánt méretű szeleteit.
A szeletek körvonalazására észrevehető bemetszéseket végezzen. Ily módon vághatja a húst anélkül, hogy minden új darabra meg kellene szednie a szabályt. Ne felejtsük el ezeket a metszeteket elvégezni, miközben keresztezik a húsdarabot. Tartsa a húst a helyén.
Távolítsa el a zsírt az őrölt marhahúsból
A csúszás elkerülése érdekében tartsa a vágott húst a villával a helyén. Ez segít megtisztítani, és ami a legfontosabb: a kés kevésbé valószínű, hogy csúszik és sérül meg.
Távolítsa el a zsír marhahúst a kést. Helyezzen egy henteskést a hús egyik végéhez kissé szögben helyezve. Mivel egy darab marhahúst folyékony módon kell darabolni, csak a kés méretére kell gondolni.
Irányítsa a penge hegyét a hús másik oldala felé, kissé lefelé irányítva. Képzelje el, hogy a kés giljotin vagy papírvágó. A hús darabolásakor a késnek pontosan ugyanabban a helyzetben kell maradnia.
Az igazi henteskéssel sokkal könnyebb a marhahús darabolása. Ha gyakran húst készít főzéshez, akkor tanácsos befektetni a jó minőségű kések gyűjteményébe. Általában az egyéb eszközöknek, például a villáknak, nem kell, hogy azonos minőségűek legyenek. Vágjuk a marhahúst. Nyomja meg a kést, hogy sima lefelé mozogjon. A marhahúst nagyon egyenletesen kell vágni.
Finoman nyomja meg a kést, lassan hátradőlve a pengét. Mindaddig, amíg a kés elég éles, nem kell sok erőt kifejtenie. Folytassa a penge tolását addig, amíg a szelet el nem válik távolítsa el a zsír marhahúst húsdarab többi részétől. Tegye félre ezt a szelet, és lépjen a következőre.
Népszerű Bejegyzések
Folytassa, amíg ki nem vágja az egész darab marhahúst. Távolítsa el a zsír marhahúst felejtsük el átvágni a gabonát. Ez nagyon fontos hatással van a hús karbamidjára.
Tálaljuk a marhahúst. Vezesse be a húst étkezés közben. Az étkezési ételek esztétikája gyakran nem nagyon fontos, ám ezek jelentős hatással vannak az étvágyra. Ha mindegyik tányéron több marhahús szelet szolgál fel, szolgálja őket együtt. Ha a marhahúst egy tányérra mutatja be, próbálja meg szeletelni a szeleteket úgy, hogy azok hasonlítsák az egész darab alakját, amelyet kivágtál.
Ez azt a benyomást kelti, hogy a hús friss, és étvágygerjesztõbbé teszi. A nyers marhahúst nagyon nehéz vágni. Megkönnyítheti munkáját, ha a húsot fagyasztóba helyezi. Részben fagyva, akkor szilárdabb lesz, így könnyebb lesz vágni. Helyezze a marhahúst a fagyasztóba percre. Ez a további előkészítési idő sokkal könnyebbé teszi a darabolást. Távolítsa el a zsírt. A nyers marhahús darabolásakor eltávolíthatja a nem kívánt részeket például izom vagy zsírhogy az ízük ne kerüljön át a hús többi részébe főzés közben.
Főzzen alacsony zsírtartalmú
Csúsztassa a kést a zsírréteg alá, és egy folyadékkal vágja le. Vigyázzon, nehogy behatoljon túl mélyen. Ha túl keményen vágja a zsírt, elveszítheti a jó húsát. Néhány húsdarab vékony membránnal rendelkezik. A kezét eltávolíthatja. Fontolja meg, hogy hagyjon-e egy kevés zsírt a húson.
Még ha sovány marhahúst is szeretne, egy kis zsír segít megőrizni lágy és lédús állapotát. Készítsen rendszeres szeleteket. Ha még nem főzött marhahúst, akkor különösen fontos a szabályos méretű darabokat vágni. Ha különböző méretűek, akkor nem minden működik ugyanolyan sebességgel, és előfordulhat, hogy néhány darab túl sok vagy nem elég főzött. Javasoljuk, hogy először jelölje meg az egyes szeletek helyzetét. Figyelembe véve a darabok rendszeres méretének fontosságát, a marhahús darabolása előtt mérje meg és jelölje meg őket.
Vágjuk a húst. Vágja lassú és egyenletes mozdulatokkal.
Még mindig enni a marhahúst egy alacsony zsírtartalmú étrend részeként? Kis zsírt akarok enni, de szeretek enni egy alkalmi steaket vagy hamburgert. Meg kell abbahagynom a marhahúst?
Helyezze a marhahúst egy vágódeszkára, és nyomja meg a kést, hogy simán csúsztassa le, mint például a főtt húst. Noha a nyers marhahús nehezebb darabolni, a félfagyasztott mosásnak meg kell könnyítenie a folyamatot.
A lehető leghamarabb főzze meg a húst.
Húsos burgonyasaláta: 6 eredeti és népszerű recept - Egészség Távolítsa el a zsírdarált marhahúst Hőálló, kis olaj. Hámozzuk meg a burgonyát és szeleteljünk vékony szeletekre. Só, bors ízlés szerint. A formát egyenletesen fel kell osztani.
Ha a marhahús főzés előtt fel szeretné szeletelni, főzze meg, amint befejezi. Ha előre vágja, akkor az tovább oxidálódik, és kellemetlen ízét fogja megkapni. A hús darabolása után mosson kezet. A nyers marhahús számos baktériumot hordoz.
A nyers hús megérintésekor ajánlott mosson kezet, amint kész. Vigyen fel antibakteriális szappant és dörzsölje kezeit meleg víz alatt legalább 30 másodpercig, majd szárítsa meg törülközővel.
- Fogyhat e fibromyalgiával
- Hogyan vágjuk marhahúst - Hogyan Kell -
- Marhahús Paprikával Drip Beef Two Ways Finom, könnyen elkészíthető apróra vágott marhahús, pirított deli tekercs fölött.
- Másoknak betegség miatt alacsony zsírtartalmú étkezésre van szükségük.
- Egyszerű fogyás mém magyarázata
