Legfrissebbek

Karcsúsító quiche

Tartalom

    karcsúsító quiche

    A száraz anyagokat tálba teszem használhatunk más liszteket is, egy- vagy kétfélét, én most mindenből raktam bele. Hozzáadom a feldarabolt margarint, majd a tenyeremmel elkezdem összemorzsolni a liszttel, addig, míg a lisztes keverék morzsás nem lesz. Hozzáadom a joghurtot, kézzel folyamatosan gyúrom.

    karcsúsító quiche

    Ha eldolgoztam, akkor jöhet a hideg tej, de csak annyi, hogy gyúrható, később nyújtható golyóvá formálódjon az egész tészta. Folpakba csomagolom, és beteszem a hűtőbe, míg készül a ragu. Tapadásmentes serpenyőben, olívaolajon megpárolom a hagymát, majd a fokhagymát, rádobom a tofut, meglocsolom szójaszósszal, és pár percig pirítom.

    karcsúsító quiche

    Hozzáadom a megmosott, feldarabolt zöld spárgát, percig kevergetve pirítom, rászórom a borsot, a szerecsendiót, karcsúsító quiche a kurkumát. Hozzákeverem a megmosott friss spenótot, és 3 perc alatt megfonnyasztom.

    karcsúsító quiche

    Rászórom a kukoricakeményítőt, összekeverem a karcsúsító quiche ragut, majd adagolva, kevergetve öntöm hozzá a tejet, míg az egész úgy néz ki, mint egy híg tojásrántotta.

    Egy kerámia piteformát kikenek biomargarinnal, majd megszórom liszttel mindenhol. Előveszem a hűtőből a pitetésztát, majd kinyújtom egyenletesen kicsit nagyobbra, mint a forma.

    karcsúsító quiche

    Ha ez nem megy, akkor kézzel is belenyomkodhatjuk a formába. Langyosan, szeletekre vágva tálalom. Nem a legegyszerűbb receptem, de garantáltan az egyik legfinomabb, megéri vele kísérletezni! Forrás: Gréta konyhája.

    karcsúsító quiche