Nézzük, mit is tehetünk a nyújtófa tisztítása érdekében?
Először is a fa nyújtófa helyes karbantartására, azért van szükség, mert akár több évtizedig is kiszolgálhat minket, és ezalatt az idő alatt hű társunkká válik a konyhában, egy igazi klassz segítővé avanzsálva.
Ahogy már a bevezetőben is írtuk, a legjobban tesszük, ha nem tétovázunk, és mielőtt keményre kötnének a kósza tészta darabok a nyújtófán óvatosan lekaparjuk róla azokat. Itt sokan kést használnak, azonban azzal vigyázni kell, nehogy kihántsunk egy darabot a nyújtófánkból, vagy sodrófánkból. Mi szintén nagyon óvatosan üvegkaparóval szoktuk leszedni a nyújtófáról a tésztát, ha már egy kissé mégis rászáradt, de használhatjuk, -ha sokat sütünk kenyeret és van otthon- a tésztakaparót vagy a troksert.
De, egyértelműen az a legtisztább, ha minél gyorsabban egy nem szöszölődő, tiszta, nedves ruhával alaposan áttöröljük a sodrófát, majd pedig ezt megismételjük egy száraz ruhával is. Így a rajta maradt lisztet is szépen eltávolítjuk róla. A fa nyújtófánál, vagy sodrófánál is fokozottan él az a szabály, hogy nem szabad őket áztatni a vízben vagy mosogatógépbe tenni, mert ugyanúgy, mint más fa termék sajnos tönkremennek. Forró víz alatt gyorsan lemoshatjuk őket, de mosogatószert ne használjunk, mert az illata rajta maradhat, az pedig a következő sütinél lehet, nem lesz egy jó pont. Hagyjuk, teljesen megszáradni a nyújtófát és úgy tegyük el a helyére, különben bepenészedhet és akkor sajnos ez a végét jelenti kedvenc fa konyhai eszközünknek.
Kell-e olajozni a nyújtófát, vagy a sodrófát?
Ha folyamatosan használjuk, és nem az történik, hogy évente egyszer vagy kétszer vesszük elő akkor nem kell olajozni a nyújtófát. Azonban, ha véletlenül mégis sokáig áztattuk, akkor száradás után érdemes lehet átkenni erre a célra alkalmas kencével, ami teljesen megegyezik a fa vágódeszkákhoz használatos olajjal, amiről ITT olvashatsz. Ha pedig megtörtént az egyik legrosszabb dolog, hogy száradás után elrepedt akkor érdemes a repedésbe is bejuttatni egy kis ápoló olajat, hogy lezárja a repedést, megakadályozva ezzel, hogy a nyújtófa, vagy sodrófa bepenészedjen. De ha így már nem szeretnéd használni, azonban számodra mégis eszmei értéke van, esetleg még a nagyitól örökölted, akkor ne dobd ki! Készíts belőle valamilyen dekor dolgot, így még hosszú ideig veled lehet kedvenc nyújtófád, csak már más funkciót fog betölteni!
Reméljük tudtunk segíteni!
